为深入贯彻省委、省政府《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》，落实国家、省暨南京市市场监管局《2021年食品经营安全监管工作要点》，实施《江苏省餐饮质量安全提升行动实施方案》，进一步提高全省餐饮质量安全水平，更好地满足人民群众日益增长的餐饮消费需求。在省暨南京市市场监管局指导下，4月7-9日，省餐饮行业协会在南京举办省暨南京市餐饮服务食品安全管理员培训班。全市相关餐饮单位近400余人参加培训，我校后勤餐饮中心副主任汤顺琦、中心督查组陈晨参加了此次培训班学习。

省餐饮行业协会资深会长周达志、会长于学荣、常务副会长兼秘书长徐浩等出席开班仪式，协会资深会长周达志作了生动的开班动员。此次培训包含由省市场监管局食品经营处四级调研员姜玲详细解读的《餐饮服务食品安全操作规范》；省市场监管局食品经营处储文磊从为什么要落实主体责任，落实哪些主体责任，怎样落实主体责任作了《落实餐饮服务食品安全主体责任》专题讲座；省市场监管局许飞主任介绍了餐饮服务食品安全法律、法规、规章、规范性文件、食品安全标准、一般性文件；省餐饮行业协会特邀副会长胡畏解析了地方标准《餐饮业安全厨房通用规范》等课程。

培训结束后参培人员参加了时长90分钟的笔试考核，通过后将取得餐饮业食品安全管理员证书。