为了让师生全面了解食堂的生产操作流程，增强学生对食堂工作的理解和支持，拉近食堂与同学们之间的距离，营造和谐的校园餐饮服务氛围，3月21日上午，餐饮服务中心在江浦校区景兴苑食堂开展了第四期“第三课堂之走进食堂，感受生活”活动。

来自材料科学与工程学院的12名学生代表分别以食堂管理员、仓库保管员、服务员、厨师等“身份”，亲自参与到食堂加工制作和成本核算的工作中。根据采购明细，对"红烧肉圆、青椒土豆丝"进行详细的成本核算。学生代表们在餐饮服务中心工作人员的协助下，通过全程参与其中，深刻体会到“加工烹饪、成本计算”这些看上去“so easy"的工作，其实并不简单。“这些土豆剩下不好切的边边角角，我们也不会浪费，同学们平时吃的肉松土豆泥就是这用这些做成的呢”服务员余萍微笑着和同学们说道。通过亲身体验，同学们得以深入了解食堂在保障师生们一日三餐，在平凡、普通的工作中不为自己熟知的一面。

活动结束后，同学们与餐饮服务中心负责人畅谈起各自参与此次活动的收获与“身份”体验感受等。大家畅所欲言，气氛活跃，大家即谈到了今天食堂体验活动的体会与心得，也从学生的角度大胆谈出了食堂的建议和想法。餐饮中心及食堂管理人员对同学们提出的各种问题给予一一回应和解答。