餐饮服务中心根据江北新区市场监管局、处（集团）秋季安全专项检查的要求。为进一步加强食堂安全卫生监管，确保食品、消防、人员、宿舍等安全，9月27至29日，餐饮服务中心联合处（集团）安全质量与资产管理科、校伙管会学生在新区市场监管局顶山分局的专业指导下对处（集团）所属食堂开展了安全卫生专项检查。

检查过程中，市场监管局食品安全科工作人员和检查小组成员对食堂重点检查了食堂烹调区和就餐区的环境卫生、设备设施使用完好及清洗消毒情况、半成品存放情况；检查了从业人员体温健康登记、各项检查的记录、安全管理制度、安全操作规程执行、食品留样和除虫灭害措施的落实情况；检查了厨房集气罩、地沟、风管和隔油池的畅通及清洁情况；检查了食堂消防栓、灭火器和灭火毯等消防器材设施的设置、摆放及使用完好情况。检查了仓库的食品原料标识与有效期等情况、食品储存是否适当及有无霉变过期食品情况、食品添加剂管理及仓库环境卫生情况。对员工集体宿舍重点检查了消防安全、用电安全、环境卫生等情况。分管领导处（集团）总经理助理张霍胜还检查了正在功能提升的南苑食堂操作后场。

检查结束后，督查组将会汇总问题、督促落实整改，还将在公共信息平台给予通报。同时，要求责任单位在一周内完成整改并接受验证。中心将一如既往严格执行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和法章规范要求，严把食品安全卫生管理，为我校师生员工提供安全、优质的餐饮环境。